Leven in lockdown X: Nachtrestaurant

Leven in lockdown X: Nachtrestaurant

Zo’n sleetse eetbar waar je onder de gordijnstroken door moet bukken om binnen te gaan. Niet veel meer dan een keukentje met een U-vormige houten bar die om chef Masta (Master) heen lijkt te zijn gebouwd.
Plaats van handeling: Tokio.
‘Nachtrestaurant’ is open van middernacht tot zeven uur ’s ochtends. Vandaar de kleurige klantenkring – van pornosterren tot politieagenten, travestieten, gokkers, prostituees, eenzamen en slapelozen.
Op het menu één gerecht: misosoep met varkensvlees. Maar Masta maakt alles wat zijn klanten vragen, mits hij de ingrediënten in huis heeft. Het bier, de sake en shochu vloeien intussen rijkelijk. Net als de verhalen.
Elke aflevering van de Netflix-serie Midnight Diner: Tokyo Stories is opgedragen aan één gerecht: corndog, rijstomelet, tofu met eieren, varkenskotelet, oudejaarsavondnoedels… Met als toegift de stap-voor-stapbereiding ervan.
Sinds de semi-lockdown pijnig ik mijzelf met het kijken naar de avonturen in deze eetbar. Ik wil er het gemis aan uit eten gaan mee verdrijven, maar het omgekeerde gebeurt. Door de manier waarop de klanten genieten van het à la minute bereide eten, het samenzijn, de roddels, de hartverscheurende verhalen en de troost die eten biedt, verlang ik alleen maar meer naar zo’n ‘place where everybody knows your name, and they’re always glad you came’.
Cheers, Friends, Seinfeld: niet voor niks spelen heel wat legendarische series zich af rondom een (eet)bar.

Midnight Diner: Tokyo Stories en Friends zijn te bekijken op Netflix. Nu Seinfeld en Cheers nog.

Tekst & beeld: © Marjan Ippel, 2020
(foto genomen in een nachtrestaurant in Tokio, 2012)